Die 5 goldenen Regeln der Weinlagerung!

 

Temperatur: Ideal sind konstant 10 bis 14 °C. Vermeiden Sie unbedingt starke Temperaturschwankungen und Orte über 20 °

Licht: Lagern Sie Wein dunkel. Direkte Sonne und grelles UV-Licht schaden den Aromen.

Luftfeuchtigkeit: Ein Wert zwischen 50 und 80 Prozent schützt den Korken vor dem Austrocknen.

Position: Flaschen mit Naturkorken liegen am besten, damit der Korken feucht bleibt. Weine mit Schraubverschluss können auch stehen.

Ruhe: Der Ort sollte frei von Erschütterungen und starken Fremdgerüchen sein!

 

Empfohlene Ruhezeiten nach Transportart!

 

Kurzer Transport (Supermarkt, kurze Autofahrt): 1 bis 2 Tage reichen meist aus, damit aufgewirbeltes Depot (Trubstoffe) sich wieder absetzen kann! - Als Trubstoff, entsprechend auch Trubstoffe oder Trub, bezeichnet man Schwebstoffe in Getränken auf zumeist pflanzlicher Basis wie Bier, Wein oder Saft.

Paketversand oder längere Strecken: 2 bis 3 Tage bis zu einer Woche, damit sich der Wein vom „Reiseschock“ durch Erschütterungen erholt.